株式会社矢島園　埼玉県　上尾市　お茶製造販売会社

『色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす』
と唄われるように、しっかりとしたのど越しとコクが特徴です。

渋味●●●●

甘味●●●

水色●●●●

沸騰した湯を70℃〜75℃位に冷まし茶葉6g、湯量270mlを急須へ40秒程待ち、最後の一滴まで湯飲みに注ぎます。

合うお菓子/クッキー、カステラ
パウンドケーキ、サブレ緑茶まめ、緑茶かりんとうお菓子、ようかん、みたらし団子

食事/抹茶そうめん、肉うどん

※矢島園厳選の焼き海苔がおすすめです。

茶葉が細かく粉も多いため、深蒸し茶にはカテキン・テアニン・ビタミンC・食物繊維・ミネラルなどの成分のほかにβカロテンやビタミンＥ、クロロフィルなどの成分が豊富に含まれています。

こだわりポイント
茶師は狭山茶の特徴である甘さとコクをを引き出すため、茶葉の性質だけでなく、気温・湿度を見て　最適な焙煎を心掛けています。